Ingredientes 

  • 2 muslos de pollo
  • 1 batata
  • 1 cuarto calabaza
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  1. Pelar la batata y la calabaza. Cortar en rodajas de un dedo de grosor y colocar en la base de una bandeja de horno.
  2. Cortar en juliana gruesa la cebolla y mezclar con la batata y la calabaza. Salpimentar.
  3. Colocar encima de la cama de verduras los muslos del pollo separados. Salpimentar.
  4. Hornear a 180 grados durante una hora o hasta que la piel del pollo esté crujiente y dorada.
  5. Servir una pieza a cada comensal acompañado de verduras.