Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 1 batata
- 1 cuarto calabaza
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Pelar la batata y la calabaza. Cortar en rodajas de un dedo de grosor y colocar en la base de una bandeja de horno.
- Cortar en juliana gruesa la cebolla y mezclar con la batata y la calabaza. Salpimentar.
- Colocar encima de la cama de verduras los muslos del pollo separados. Salpimentar.
- Hornear a 180 grados durante una hora o hasta que la piel del pollo esté crujiente y dorada.
- Servir una pieza a cada comensal acompañado de verduras.
