Ingredientes 

  • 400 g de Filetes de fogonero
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 4 papas grandes
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gust

Preparación:

  1. Previamente lava y corta toda la verdura en dados pequeños, pela la papa, lávala y resérvala.
  2. En una olla coloca el diente de ajo picado con un poco de aceite de oliva y añade el pimiento, el puerro y la zanahoria. Rehógalo bien hasta que esté dorado, incorpora la papa y, a continuación, el caldo de pescado, y déjalo cocer todo a fuego lento hasta que la papa esté blanda.
  3. Luego, salpimenta al gusto y sube el fuego a tope. Cuando rompa a hervir apaga el fuego y añade el pescado cortado en dados de 3 por 3 cm y tápalo. Con el calor residual se cocinará el pescado. Sírvelo caliente.
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.