Ingredientes 

  • 2 muslos de pollo troceado
  • 1/2 cebolla grande
  • aceite de oliva
  • sal al gusto
  • al gusto pimienta
  • 1/2 bote tomate triturado
  • 1/2 bandeja champiñones
  • 1 chorro vino tinto

Elaboración

  1. Cortamos los muslos de pollo a trozos y lo salpimentamos, lo freímos y luego lo apartaremos en un plato para luego terminarlo de hacer.
  2. Cogemos la cebolla y la cortaremos muy pequeña y luego la freiremos con el mismo aceite del pollo para que coja más sabor la cebolla. Cuando esté ya pochada le añadimos el tomate triturado y sofreímos bien el tomate y después le echaremos el chorro de vino tinto y dejaremos que se vaya evaporado el vino.
  3. Cuando pasen 10 minutos le echamos los champiñones a la cazuela y dejamos que se cocinen un poco y después añadimos el pollo para que se termine de cocinar todo. Acordaros de ir probando la salsa por si hay que añadir más sal.
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