Ingredientes
- 2 muslos de pollo troceado
- 1/2 cebolla grande
- aceite de oliva
- sal al gusto
- al gusto pimienta
- 1/2 bote tomate triturado
- 1/2 bandeja champiñones
- 1 chorro vino tinto
Elaboración
- Cortamos los muslos de pollo a trozos y lo salpimentamos, lo freímos y luego lo apartaremos en un plato para luego terminarlo de hacer.
- Cogemos la cebolla y la cortaremos muy pequeña y luego la freiremos con el mismo aceite del pollo para que coja más sabor la cebolla. Cuando esté ya pochada le añadimos el tomate triturado y sofreímos bien el tomate y después le echaremos el chorro de vino tinto y dejaremos que se vaya evaporado el vino.
- Cuando pasen 10 minutos le echamos los champiñones a la cazuela y dejamos que se cocinen un poco y después añadimos el pollo para que se termine de cocinar todo. Acordaros de ir probando la salsa por si hay que añadir más sal.
