Ingredientes
- 5 jamoncitos de pollo
- Harina
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de pollo
- 1 lata de cerveza
- 1 cucharadita de pimentón
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
Elaboración
- En una olla echamos un poco de aceite, salpimentamos los jamoncitos, los enharinamos y los vamos friendo poco a poco. Sacamos y reservamos.
- Picamos la cebolla y los ajos y freímos en el aceite donde hemos frito los jamoncitos.
- Una vez pochada la cebolla y el ajo, añadimos la cerveza, el caldo y el pimentón. Dejamos cocer un minutillo. Pasamos por una turmix para no encontrarnos con la cebolla, trituramos la salsa y la volvemos a poner en la olla.
- Añadimos los jamoncitos y dejamos cocer hasta que estén tiernos. Yo cerré la olla express, deje subir los dos anillos y conté tres minutos, apagué el fuego y a esperar que bajaran los anillos de la olla.
- En caso de no tener olla express (o rápida) no hay problema. Simplemente tendrás que dejar cocinar los muslitos aproximadamente unos 40 minutos a fuego medio o hasta que veas que la carne esté tierna
