Ingredientes 

  • 400 g de Filete de Fogonero
  • 1 Huevo
  • 1 diente de Ajo
  • 1 rebanada de Pan de molde remojado en leche
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Harina
  • Pan rallado
  • Huevo batido

Para la salsa

  • 2 ud de Yogur
  • 1 unidad de Pepino
  • 1 pizca de Ajo en polvo
  • 1 pizca de Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta blanca

Preparación:

  1. Pelamos la cebolleta lo más finamente posible.
  2. Pelamos y rallamos el ajo.
  3.  Mezclamos la carne de fogonero ligeramente picada con la cebolleta, el ajo, 1 huevo, el perejil picado y el pan remojado en leche.
  4. Salpimentamos, tapamos y dejamos que repose en la nevera 1 hora.
  5. Sacamos, damos forma de hamburguesas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  6. Cocinamos las hamburguesas por los dos lados con un poco de aceite en una sartén.
  7. Pelamos el pepino, lo troceamos y lo trituramos con la batidora junto al yogur, ajo en polvo, zumo de limón, sal y pimienta.
  8. Servimos las hamburguesas de fogonero con la salsa en un bol.
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.