Ingredientes
- 1 kilo de filetes de cerdo
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche evaporada descremada
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 a 3 cebollitas cortadas en rodajas
Preparación:
- Calienta aceite en un sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la mitad de los filetes de cerdo; cocínalas por ambos lados durante 2 minutos o hasta que queden doradas y se cocinen por completo.
- Sácalas del sartén; ponlas aparte y mantenlas calientes. Haz lo mismo con los otros filetes.
- Reduce el fuego a bajo. Agrega la leche evaporada; revuélvela de modo que se desprendan del fondo del sartén los trocitos de color marrón.
- Incorpora la mostaza y las cebollitas verdes. Pon los filetes de nuevo en el sartén.
- Cocínalas, volteándolas para cubrirlas, de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa se espese un poco.
