Ingredientes 

  • 4 filetes grandes de abadejo congelado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 huevo cocido
  • Cebolla fresca
  • Pimientos morrones ó de piquillo
  • Aceite de oliva
  • Avecrem Caldo de Pescado
  • Pimienta blanca
  • 1 limón
  • Vinagre de vino

Elaboración

  1. Descongelar los filetes en un recipiente con rejilla para que escurran bien. Después poner a macerar en el zumo de limón, el Avecrem Caldo de Pescado desmenuzado y la pimienta blanca recién molida.
  2. En una sartén bien caliente a fuego fuerte poner una gota de aceite de oliva.
  3. Después de una media hora macerando, poner en la sartén con todo el jugo que haya soltado y hacer vuelta y vuelta.
  4. Espolvorear con perejil muy picadito cuando estén hechos y emplatar acompañados de una pimentada hecha con los pimientos rojos, la cebolla y el huevo cocido y aliñada con la sal , el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.