Ingredientes
- 4 Huevos
- 1/2 cebolla
- 1/2 bolsa guisantes congelados
- 1 paquete jamón en taquitos
- 1 paquete chorizo en taquitos
- 1 bote tomate frito
- Aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- Sal
Elaboración
- Hacer sofrito con el aceite y la cebolla.
- Una vez pochada la cebolla (echarle sal ayuda a pocharla) añadir los taquitos de jamón y los taquitos de chorizo
- Una vez el chorizo y el jamón estén añadimos los guisantes, el bote de tomate frito y un vaso de agua.
- Después de los guisantes, añadimos el bote de tomate frito y un vaso de agua y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego fuerte, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue. Añadir sal al gusto.
- Una vez que ya estén cocidos los guisantes y no quede agua, añadimos los huevos con cuidado para que no se rompa la yema y apagamos el fuego para que se hagan con el propio calor del guiso y a disfrutar.
