Ingredientes
- 250 gramos anillas de pota
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Pupurri de pimientas
- 3 ajos
- Vino blanco
Preparación:
- Lavamos las anillas y escurrimos. Una vez escurridas salpimentamos al gusto.
- Pelamos dos ajos y machacamos en un mortero, cuando estén bien machacados añadimos una cucharadita de aceite, un vasito de vino blanco y una cucharadita de perejil picado, mezclamos bien.
- Reservamos todo y mientras pelamos el ajo que nos queda en láminas y lo añadimos a una sartén con una cucharadita de aceite.
- Cuando el ajo se empiece a dorar echamos las anillas y removemos durante dos o tres minutos.
- Cuando estén casi hechas añadimos la mezcla del mortero y dejamos que reduzca el caldo removiendo de vez en cuando para ir dorando las anillas.
- Servir en caliente cuando se terminen de dorar un poco, espero que disfrutéis comiendo este plato buenísimo.
